Midsommar

Till midsommar så är förstås jordgubbstårtan ett måste, LCHF eller ej. Efter att ha rotat igenom alla mina böcker och halva internet så bestämde jag mig för att göra Katrins midsommartårta. Blev en egen liten tvist på det hela, med en hallongrädde istället för vaniljkräm, men resultatet blev otroligt bra. Så bra att alla LCHF ifrågasättare på festen snabbt deklarerade att det var jättegott och tog inte bara en, utan två bitar. Skoj! T.om. en uttalad tårthatare smaskade glatt i sig tårtan. Bra betyg :)